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Kupfer – Ein Genuss seit Jahrtausenden
Die Verwendung von Kupfergeschirr ist in der Gourmetküche ein absolutes Muss. Nicht ohne Grund hat sich Kupfer seit ungefähr 9000 Jahren bewährt. Ihre einzigartigen Materialeigenschaften stellen selbst Edelstahl und Eisen in den Schatten. Kupfer bietet ein hochwertiges Material an, dass nicht nur robust und korrosionsbeständig, sondern auch sehr hygienisch ist.
Darüber hinaus ermöglicht Kupfer als hervorragender Wärmeleiter eine besonders schonende Zubereitung von Speisen. Im Vergleich zu anderen herkömmlichen Töpfen und Pfannen verteilt Kupfer nicht nur die Wärme weitaus gleichmäßiger, sondern ist auch besonders hitzebeständig. Neben den vielen außergewöhnlichen und vorteilhaften Materialeigenschaften, die Kupfer mit sich bringt, verleiht sie den Speisen auch ihr besonderes Aroma.
Studien haben gezeigt, dass Kupfer antibakteriell ist, als wirksames Antioxidans wirkt, die Immunität verbessert, die Gesundheit unterstützt, dem Altern vorbeugt, Giftstoffe und freie Radikale ausscheidet und das Gehirn stimuliert.
Kein anderes Metall wird so gleichmäßig und schnell heiß wie Kupfer. Wussten Sie, dass Kupfer zwanzigmal schneller die Wärme leitet als Edelstahl?
